Feierliches Abendessen am Weihnachtsabend

Der schönste Abend des Jahres begann in der VITALITY RESIDENZ Am Kurpark mit der Ansprache des in der Residenz lebenden Pfarrers GR Mag. Johann Lippert.
Er las das Weihnachtsevangelium und alle Bewohner*innen stimmten in das schönste aller Weihnachtslieder – Stille Nacht, Heilige Nacht – mit ein.
Die festlich gekleideten Damen und Herren unterhielten sich bei der Vorspeise einer Schaumsuppe von der Petersilie noch angeregt.
Die geschmorte Rehkeule in Steinpilzrahm, Preiselbeerrotkraut mit glasierten Kastanien und dem garnierten Erdäpfelsouffle ließ dann die Stimmen etwas verstummten, um sich ganz dem Genuss des Hauptgangs widmen zu können.
Bei der Tobleroneterrine auf Himbeerspiegel lachten alle verzückt und lobten das ausgezeichnete Weihnachtsmenü der hauseigenen Küche.

Text: Alexandra Raidl

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